那些你可能不知道的事(10)食品添加剂

作者: admin 分类: 食品 发布时间: 2021-07-21 00:00

  大家好,今天要跟大家聊一聊食品添加剂里的那些你可能不知道的事儿。打开食品的外包装,在配料表里,我们经常会看到一种物质。叫做成为核苷酸。二钠简称成为核,什么是成为核,它是一种高效的增鲜剂。它与谷氨酸钠配合使用,会使谷氨酸钠原有的鲜味增强数倍甚至数十倍。所以在一些鲜味的食品当中,厂家经常会为了减少谷氨酸钠使用量而添加成为核。

  这个成为核对我们身体最大的损害,就是它有可能会使我们的尿酸升高。所以如果您是一位痛风患者的话,建议您尽量减少成为核的摄入量。如果您就是觉得您的菜不够鲜的话,倒不如直接加味精。因为味精只有一种物质,就是谷氨酸,至少它是粮食提取的。至于之前所说过的味精吃多了会掉头发,会口渴。

  经过科学实验证明都是谣言,配料表当中还有两种物质也会经常出现。一种叫三磷酸钾,一种叫苯甲酸钠,这两种又是什么呢?他就是我们日常所说的防腐剂。山硫酸钾对人体的危害相对会比较小,而且它的防腐效果呢也会比较好。所以呢它的价格呢是苯甲酸钠的2到3倍。苯甲酸钠。如果人食用之后,就会对身体产生一些残留,特别是苯甲酸钠。如果与VC相结合,就会直接置换出苯类物质。会对我们的身体产生很大影响。比如我们日常所使用的蜜饯或者果脯,如果他用苯甲酸钠作为防腐剂的话,那就相对会比较危险。大家一定要小心。接连做了两期关于配料表的科普,其实归根结底就是一句话,在我们选择一样商品的时候,一定尽量多看一看它的配料表。配料越简单,添加剂越少,产品的质量当然就会越好。

  比如我们选择一瓶酱油,如果它的配料表里只有水。大豆和食用盐,那么它就是一瓶好酱油。不要跟我说你买不到,因为我已经买到了,你一定会买到。这期就这样,下期我们继续聊那些你可能不知道的事。再见。

如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。您的支持将鼓励我继续创作!