那些你可能不知道的事(6)怎样选鸡蛋

作者: admin 分类: 食品 发布时间: 2021-07-21 00:00

  你可能不知道鸡蛋是我们日常所能接触到的食物当中,优质蛋白含量最高的。此外,鸡蛋还含有丰富的氨基酸、钾、钙、钠、维生素ADE合叶酸等等。鸡蛋最好,但是你真的会选吗?今天我们就聊一聊怎样选鸡蛋市场上我们能买到的鸡蛋大致分两种,一种呢就是工厂化养殖的笼养蛋。

  这种养殖方式最大的特点呢就是高密度、高产量。就像我们之前聊到的肉鸡养殖一样,既然是高密度高产量,那就离不开抗生素和激素类的药物。与肉鸡不同的是,蛋鸡所使用的激素基本上都是用来提高产蛋率的雌激素。在众多基础当中,有一种叫做以虚词分。这种激素是在本世纪初才开始投放到饲料当中。但是在2017年,世界卫生组织癌症研究中心把它定义为一级。致癌物质。我们国家是在去年才颁布法令,禁止在动物饲料当中添加乙烯雌酚工厂化养殖的蛋鸡普遍产蛋率都在90%以上。一旦低于这个指标,整批战机都会被淘汰。

  他们会被以超低的价格卖到食品加工厂,加工成烧鸡和烤鸡,再重新回到我们的餐桌当中。另外一种鸡蛋就是采用散养方式产生的。笨鸡蛋放。或者土鸡蛋。有人肯定会说,那这样的鸡蛋总该安全了吧,其实不用我说。去百度搜一下输入关键字,单击超标。你会发现在最近几年出事最多的往往都是普及的。当然也不是所有的土鸡蛋都是假的,也有。真的。接下来我就教大家怎么去分辨啊。首先,真正的土鸡蛋蛋黄的颜色未必很黄,它一定会是那种很自然的黄。如果您买的鸡蛋,蛋黄的颜色特别黄。甚至有点发红,那么很有可能就是用了含色素的添加剂。

  其次,真正的土鸡蛋,蛋壳的颜色也不会完全一样。有的深,有的浅,有的甚至有点发白。还有真正的土鸡蛋蛋的大小也不会完全一致,一定是有的大有的小。其实基因和我们一样,也存在着一个口味的问题。散养的土鸡除了主食和鱼粉是我们提供的以外,剩下的部分就要靠自己。他们有的爱吃树叶,有的爱吃草种,

  有的爱吃小虫子。吃的东西不一样,所产的蛋的大小、质地和颜色肯定也就不一样。另外很关键的一点,散养的土鸡蛋。它的味道也和普通鸡蛋完全不一样,不会有一点点蛋腥味。入口之后会有一股非常浓的蛋香味儿,如果以上这些都能达标,那么我可以恭喜你。你可能买到真正的土鸡蛋,但是还有一点。我们经过多年的努力,也没有使我们的土鸡产蛋率超过30%。所以如果您买的土鸡蛋单价在两块钱一枚以下。那么。很有可能还是有问题。其实在我们身边还是会有很多好的可以吃的东西的。关键看你会不会选。在接下来一段时间,我会慢慢的一点点的告诉大家。不要问我为什么会知道,因为我是农场主。再见。

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