食品安全科普【第36集】海鲜和水果不要一起吃,会中毒?

作者: admin 分类: 食品 发布时间: 2021-07-21 00:00

  网络上有这样一种说法,说海鲜和水果不能一起吃,吃了会中毒,这事儿必须他们给出的理由是,海鲜中含有一种物质,叫5价砷,它与水果中的VC起反应之后会生成一种新物质。

  三氧化二水。就是砒霜,砒霜是剧毒,会致人死,道理是对的。但是有一点必须要搞明白,海鲜当中的5加深含量是很低的,大约每公斤只有0.5毫克。而使用中毒的砒霜剂量至少要50毫升,简单换算一下。就是如果想要达到中毒剂量,必须要一次性吃40公斤以上的海鲜,还要配上大量的水果。与其反应。

  不说水果了,就40公斤海鲜,你吃的下吗?所以海鲜和水果一起吃会导致中毒,又是某些专家提出的伪科学不足为奇。的确,有个别案例在吃完海鲜、水果之后产生腹泻等一系列不良反应。那也多半是吃的海鲜不新鲜,或者个体差异产生了过敏反应导致的与中毒毫无关系。食物上可以说流传已久,像什么菠菜和豆腐、鸡蛋和豆浆等等。

  多年来,经过科学验证,基本都是伪命题,大家不必过分担心,只要不是暴饮暴食就放心吃吧。舌尖上的事不能黑心,我们自己也不能大意。粗心。关注老张学健康意识。

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