食品安全科普【第9集】办年货 用这个东西洗菜可以去农残,看

作者: admin 分类: 食品 发布时间: 2021-07-21 00:00

知道蔬菜上的农药残留对身体不好,但是呢有机的太贵,野生的又买不到。那么普通人怎样才能吃到健康安全的蔬菜呢?跟着老张学。借助这个好学能,最大限度的去除蔬菜上的农药残留。一洗二泡三去皮。一起就是先用清水清除掉蔬菜表面的泥沙。重点来了,二炮就有讲究了,一定要用1%的小苏打水对蔬菜进行起泡。

一平勺小苏打配500毫升水,搅拌均匀之后。把蔬菜完全浸泡在水中。一定要泡十分钟以上。小苏打是碱性的,而是受的大多数农药都是酸性的,用这种办法就可以综合95%以上的农药残留。至于网络上说的用淘米水。盐水都是没有任何科学依据的,特别是盐水渗透性强,反而不利于农药脱离。第三,去皮,对于一些表皮光滑的果实类蔬菜,能去皮的尽量去皮,不能去皮的就用50度以上的温水进行起泡。农药都是油性的,高温可以使农药溶解,脱离蔬菜。每天一个小技巧,关注老张学健康饮食。

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