【Ⅰ】你为什么喜欢吃屎味儿的食物?螺蛳粉

作者: admin 分类: 科普 发布时间: 2021-10-01 23:51

        嘿嘿来了啊,这是一碗螺蛳粉,一开始那味儿你百般抗拒,最后你还是没忍住啊,真香。哎呀,你为什么喜欢吃屎?普洱的食物。我们先来分析一下万恶之源螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州的一种街头小吃,经过熬制的螺蛳猪骨汤汁配上润滑可口的米粉。以及炸脆花生、腐竹、山笋。

        辣椒等配料就是一碗闻起来臭,吃起来香的螺蛳粉,那么螺蛳粉的臭味从哪来?一般来说,食物的臭味是经过发酵产生。臭豆腐腐乳的味道就是食物发酵的标志性内味儿。那么螺蛳粉中有哪些食材是发酵过的?答案是酸笋。酸笋的制作工艺很简单,春秋两季。砍下30厘米左右高的竹笋剥壳切片,取不见天的井水与竹笋一起放入缸中,加盐密封腌制一周左右即可食用。

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