法国上菜为什么那么慢?

作者: admin 分类: 经济 发布时间: 2021-07-24 00:00

        法国吃一顿大餐,印象最深刻的是什么?是龙虾好吃还是鳕鱼,经验都不是印象最深刻的是慢是上菜,慢慢到出人命的那种。这可不是开玩笑,我给你看两个新闻,法国最近有两起枪击案,都是因为菜上的太慢了,这个是17年的行为。法兰西西部堡,他说,当地时间9月3日晚,两名男子开枪袭击了马赛的一家餐厅。原因是他们觉得餐厅市场才太慢,这个是19年的新闻。法国前往报道,一名男子在8月16日晚上在法国塞纳苏纳尼的一家产品开枪打死一名服务员。

        根据在场的人说,这个嫌疑犯开枪啊。是因为他的三明治做的太慢了,注意啊是三明治啊,两片面包加一片火腿。你说得慢成什么程度才能让双方有这么大的冲突?很多人不知道法国上菜不是一般的吗?是超级超级超级妈在法国你去个高档餐厅,随便点几个菜,吃完这顿饭基本就得三个小时。平均一个小时上一道菜,你这个菜都快消化完了,那个菜才上来。你要是找你走的时候,我想买个单。哎,不好意思,你可能喊了十分钟都不见账单过来。这是高档餐厅,那普通的小酒馆呢,他也跨不到哪儿去。

        凯旋门附近你点杯啤酒估计。估计得等一个小时,但这杯啤酒你喝完也就十分钟,你想去逛个圣武院,那就最好别喝酒,路边喝两口还没结账呢,圣美元就关门。好,问题来了,你说他为什么这么慢呢?为什么慢到超乎想象力的边界呢?原因你可能想不到,因为人手少,在法国有些很有名气的餐馆,六七十个客人就餐,你猜一共几个服务员?三个对。你没听错,就三个好了。接下来又有一个问题,你为什么不多招待人呢?这不就是个人手问题吗?我还以为是什么技术难关攻克不了,你多招几个不就行了。答案是招人可以啊,招人很简单,但是开除很麻烦,非常非常麻烦,麻烦到几乎是一个不可能完成的任务。

        在法国开出员工的成本高的惊人,他有相关规定长达3400元,就是六本新华字典的厚度。 满满的写的全是规则,想开除你就一条条。对,那这样老板几乎是不可能开除员工的。你要是开除,哪怕是因为他自己的原因,解雇的成本可能高到让你破产。有一个电影叫emily的巴黎,那个女孩子一脸沮丧,说,哎呀,我被开除了。然后这两个哥们说我还以为什么事儿呢?在法国没有人会被开除,你光开除的程序,你就等好几个月,甚至要等好几年。小脸皮厚一点,每周来上一天班,随便做点什么事就ok我有一哥们儿当律师的公司说你被看球了,根本一生气,直接把手机扔散到河里去了。公司好几个星期找不到他人,唉,找不到人,你就完成不了这个搁置手续啊,到后来是。

        实在没办法,公司说,哎呀,要不你成为我们合伙人呗,既然看出员工那么难,那老板也不傻呀。所以在这种情况之下,那些饭店老板宁愿少赚钱,宁愿上菜慢,宁愿被客户骂也。绝对绝对不用多招,一个人慢就慢呗,慢就多等会儿呗,反正你换个餐厅也这样,因为那个老板他也顾不起,你换一家,你还得等好,那这样的结果是什么呢?失业。失业率会居高不下,哎,不能解雇他,为什么还会失业呢?也跟企业可以倒闭,倒闭之后你不就得找新的工作了吗?这个时候问题就来了。哎,你去一家,人家说,哎呦,我不敢要再去一家,人家说哎呦,我不敢要好,那失业的多了会有什么结果呢?会有更多的企业倒闭,因为失业就需要福利,就需要救济。

        那么这个救济的钱从哪来?收税收税的多了,企业的压力就更大了,倒闭的就更多了,会容易进入恶性的循环。法国上菜为什么慢啊?绝对不是饮食习惯那么简单。

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