熟鸡蛋能返生吗?这项研究还得了“诺贝尔奖”

作者: admin 分类: 科学 发布时间: 2021-08-25 13:39

        前一段有个新闻说,有一位校长啊利用超心理意识能量的方法,把熟鸡蛋成功变回成生鸡蛋,而且呢还孵化出的小鸡,这有可能吗?其实啊。熟鸡蛋反升早就不是新鲜事了。2015年的时候啊,就有国外的科研人员做过这样的研究,而且呢还得了诺贝尔奖,这是怎么回事呢?为了了解这个问题,我们首先了解一下鸡蛋中的主要成分蛋白质。蛋白质是生命体最重要的有机物,人的生理反应需要的酶调节血糖需要的胰岛素细胞膜表面的受体,抵御病毒的抗体,控制,肌肉的肌动蛋白肌球蛋白支撑细胞的肌原蛋白。通通都是蛋白质。

        所以有一种说法叫基因制造蛋白质,而蛋白质制造一切组成蛋白质的最小单元叫做氨基酸。氨基酸是由碳、氢、氧、氮4种元素构成的小分子。组成生命的氨基酸呢常见的有20种,两个氨基酸分子可以结合在一起,并且去掉一分子水,这个过程呢叫做脱水缩合。许多氨基酸分子脱水缩合到一起。组成的长链就叫做太亮。如果泰利尔中的氨基酸分子多于50个,我们就可以叫它蛋白质了。比如说胰岛素就是最简单的蛋白质,它含有51个氨基酸。

        蛋白质的结构异常的复杂,可以分为四级,一级结构呢表示肽链上氨基酸的序列,它是由基因决定的。二级结构呢表示肽链局部的弯折情况。主要分为阿尔法螺旋和贝塔折叠三级结构,是整个肽链的弯曲情况,清水的部分处于蛋白质的外侧和水结合。而输水的集团呢则被包围的蛋白质的内部。四级结构是指许多条肽链可以组合在一起,形成一个蛋白质分子,比如说输送氧气的血红蛋白就是由四条肽链组成的。这种结构特别适合携带氧气。

        正常折叠好的蛋白质呢可以溶于水,并且能够执行各种生理活动。但是如果蛋白质加热或者加入了重金属等化学物质,蛋白质的高级结构就会被破坏。本来是折叠好的结构,变成了质量,这就好像本来是一件儿织好的毛衣,结果呢被拆成了一团毛线。而且变性之后的蛋白质由于折叠结构被展开了。造成了疏水基团暴露在外,测两个肽链之间的疏水部分就会彼此聚合,宏观表现为沉淀。所以加热之后期待就变成了固体。入炉水之后呢,豆浆也就变成了豆腐,不过呀这蛋白质变性的时候只是高级结构被破坏了,蛋白质的一级结构氨基酸序列其实并没有变化。如果外界条件恢复了,蛋白质,还是有可能折叠回去的,这个过程就称为蛋白质的复性。

        1972年,诺贝尔奖获得者安分森做了一个著名的实验。他用尿素把变性的蛋白质沉淀溶解了,然后呢用半透膜逐渐绿雕尿素,结果变性的蛋白质重新恢复了结构和生物特性。安芬森由此得出了一条规律,蛋白质的折叠情况是由他的氨基酸序列决定的。在外界条件恢复的时候呢,蛋白质可以重新折叠起来,这条规律就被称之为安芬森原则。在2015年,西澳大利亚大学年轻的学者奥蒙德做了一个类似的实验。

        他首先提取的鸡蛋清中的溶菌酶在90度的环境下加热到20分钟,让蛋白质变性。随后呢加入尿素,放入旋转的装置之中,在利用半透膜滤掉尿素,完成蛋白质的复性。他发现利用旋转的机械装置能够加速复性过程。他把这个研究成果写成了论文,并且形容为让熟鸡蛋反升。其实啊奥蒙德指复姓了鸡蛋中的一种蛋白质,要想真的让熟鸡蛋反升。需要同时复兴鸡蛋中的所有蛋白质在现有的科技水平下几乎是不可能做到的,更别提孵出小鸡了。

        奥蒙德律在调侃的说,自己让手机代反升。结果却引起了轩然大波,最终呢让他获得了2015年的搞笑诺贝尔奖。搞笑诺贝尔奖啊是欧玛克亚伯拉罕创办的山寨诺贝尔奖颁发给那些初看让人发笑。然后让人思考的研究成果,比如说动物排尿的时间都在21秒左右,鸡屁股上加一个重物,走起来就很像恐龙。摩洛哥国王是否有888个孩子?蜜蜂这哪里最糖等等,每一位获奖者呢都会获得10万亿津巴布韦币的奖励,大约相当于人民币两分钱。虽然是山寨讲,但是每年的搞笑诺贝尔奖还是在哈佛大学,由真正的诺贝尔奖颁发者颁发。

        而且呢在2000年的时候,安德烈海姆由于用磁悬浮技术悬浮起了一只青蛙,从而获得了搞笑诺贝尔奖。而在2010年,他又因为石墨烯技术而获得了真正的诺贝尔奖。科学就是这样评价一个研究成果,不要去看他的结果是否可笑,而要看他的研究过程是否科学合理,以及能否给我们带来新的思考和启发。

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